فريكة مع أفخاد الدجاج المبهرة

لتحضير الدجاج: في وعاء، نتبل الدجاج بملعقة كبيرة من كل من البهارات المشكلة، الهيل المطحون، جوزة الطيب المطحون، الكركم، بهار الفلفل الأحمر، الملح، الزيت النباتي، والخل.

نسخن قدر على النار، نضيف الزيت والبصل المقطع إلى مكعبات والقرفة الحب، نقلب الدجاج حتى يتحمر على درجة حرارة متوسطة، ثم يوضع جانباً.

لتحضير الفريكة: في وعاء، نتبل الفريكة بزيت الزيتون ونتبل بملعقة كبيرة من كل من البهارات المشكلة، الكركم، بهار الفلفل الأحمر، الملح والفلفل الأسود.

في قدر الدجاج، نضيف الفريكة ونقلب جيداً، ثم نضيف الماء المغلي (3 أكواب)، ويُطهى حتى يمتص الماء تماماً على درجة حرارة منخفضة.