كريم كراميل كرك
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
2441
وقت الطهي
45 دقيقة
كريم كراميل كرك
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
حلويات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
2441
وقت الطهي
45 دقيقة
مكونات الوصفة
حليب كامل الدسم | 2 كوب |
كريمة خفق | 2 كوب |
سكر | 1 كوب |
بيض | 7 حبة |
فانيلا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كبش قرنفل | 10 حبة |
هيل حب | 10 حبة |
نجمة اليانسون | 2 حبة |
قرفة | 1 حبة |
زنجبيل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
شاي | 2 حبة |
خطوات الطهي
1
تحضير الكاسترد: نسخن الحليب والشاي والكريمة وعود القرفة ونجمة اليانسون والقرنفل والهيل الحب والسكر في قدر على النار حتى يبدأ بالغليان على درجة حرارة متوسطة.
2
في وعاء، نخفق البيض ثم نضيف ¼ كوب من الخليط الساخن تدريجياً ونحرك جيدًا حتى تتساوى درجات الحرارة.
3
نضيف خليط البيض إلى خليط الحليب ونحرك جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
4
تحضير السكر المكرمل: نسخن قدر على النار ونضيف 5 ملاعق من السكر حتى يتكرمل على درجة حرارة متوسطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- البيض
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
حليب كامل الدسم
2 كوب
كريمة خفق
2 كوب
سكر
1 كوب
بيض
7 حبة
فانيلا
1 ملعقة طعام صغيرة
كبش قرنفل
10 حبة
هيل حب
10 حبة
نجمة اليانسون
2 حبة
قرفة
1 حبة
زنجبيل
1 ملعقة طعام كبيرة
شاي
2 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير الكاسترد: نسخن الحليب والشاي والكريمة وعود القرفة ونجمة اليانسون والقرنفل والهيل الحب والسكر في قدر على النار حتى يبدأ بالغليان على درجة حرارة متوسطة.
2
في وعاء، نخفق البيض ثم نضيف ¼ كوب من الخليط الساخن تدريجياً ونحرك جيدًا حتى تتساوى درجات الحرارة.
3
نضيف خليط البيض إلى خليط الحليب ونحرك جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
4
تحضير السكر المكرمل: نسخن قدر على النار ونضيف 5 ملاعق من السكر حتى يتكرمل على درجة حرارة متوسطة.
5
نسكب السكر المكرمل في قاع طبق التحضير.
