صالونة الدجاج
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
1595
وقت الطهي
70 دقيقة
صالونة الدجاج
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
1595
وقت الطهي
70 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاج مقطع | 4 حبة كبيرة |
بصل | 1 حبة |
فلفل حلو أخضر | 1 حبة |
بطاطا | 1 حبة |
جزر | 2 حبة |
السمن البلدي | 1 ملعقة طعام كبيرة |
لومي | 2 حبة |
هيل حب | 4 حبة |
كبش قرنفل | 4 حبة |
قرفة | 1 حبة |
ورق غار | 2 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة مطحونة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بندورة | 2 حبة |
معجون البندورة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة مرق الدجاج | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
تحمير الدجاج: نسخن السمن في قدر على النار، ثم حمري الدجاج على درجة حرارة متوسطة.
2
أضف ورق الغار، القرفة، اللومي، القرنفل، الهيل، البصل، الجزر، والبندورة.
3
نتبل بالملح والفلفل والكزبرة والبابريكا والكركم وبودرة مرق الدجاج.
4
أضف رب البندورة والماء ونترك المكونات تطهى لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة منخفضة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
دجاج مقطع
4 حبة كبيرة
بصل
1 حبة
فلفل حلو أخضر
1 حبة
بطاطا
1 حبة
جزر
2 حبة
السمن البلدي
1 ملعقة طعام كبيرة
لومي
2 حبة
هيل حب
4 حبة
كبش قرنفل
4 حبة
قرفة
1 حبة
ورق غار
2 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة مطحونة
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
بندورة
2 حبة
معجون البندورة
2 ملعقة طعام كبيرة
بودرة مرق الدجاج
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحمير الدجاج: نسخن السمن في قدر على النار، ثم حمري الدجاج على درجة حرارة متوسطة.
2
أضف ورق الغار، القرفة، اللومي، القرنفل، الهيل، البصل، الجزر، والبندورة.
3
نتبل بالملح والفلفل والكزبرة والبابريكا والكركم وبودرة مرق الدجاج.
4
أضف رب البندورة والماء ونترك المكونات تطهى لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة منخفضة.
5
أضف البطاطا والفلفل الحلو المفروم، ونترك المزيج يطهو لمدة ساعة على درجة حرارة متوسطة.
