كوسا ودوالي
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4 - 5
مجموع السعرات
4417
وقت الطهي
60 دقيقة
كوسا ودوالي
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4 - 5
مجموع السعرات
4417
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
أرز قصير الحبة (أمريكي) | 3 كوب |
لحم عجل مقطع (رأس عصفور) | 750 غرام |
ريش لحم خروف | 0.5 كيلو |
كوسا | 0.25 كيلو |
ورق عنب | 0.25 كيلو |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار سادة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
مرق الدجاج | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
في وعاء، نضيف الأرز واللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والبهار السادة والزيت النباتي، ونخلط جيدًا.
2
نفرد ورق العنب ونضيف الحشوة ثم نغلفها وهكذا حتى نفاذ الكمية.
3
نضيف الحشوة داخل الكوسا حتى نفاذ الكمية.
4
نضع شرائح البندورة والبصل داخل القدر، ثم نضيف الدوالي والكوسا، ونضيف دبس الرمان، الماء، ومرق الدجاج، وتترك لمدة ساعة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
5 حصص
مكونات الوصفة
أرز قصير الحبة (أمريكي)
3 كوب
لحم عجل مقطع (رأس عصفور)
750 غرام
ريش لحم خروف
0.5 كيلو
كوسا
0.3 كيلو
ورق عنب
0.3 كيلو
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار سادة
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
مرق الدجاج
0.3 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
في وعاء، نضيف الأرز واللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والبهار السادة والزيت النباتي، ونخلط جيدًا.
02
نفرد ورق العنب ونضيف الحشوة ثم نغلفها وهكذا حتى نفاذ الكمية.
03
نضيف الحشوة داخل الكوسا حتى نفاذ الكمية.
04
نضع شرائح البندورة والبصل داخل القدر، ثم نضيف الدوالي والكوسا، ونضيف دبس الرمان، الماء، ومرق الدجاج، وتترك لمدة ساعة.
صور الوصفة
فيديو
