كوسا ودوالي
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4 - 5
مجموع السعرات
4417
وقت الطهي
60 دقيقة
كوسا ودوالي
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4 - 5
مجموع السعرات
4417
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
أرز قصير الحبة (أمريكي) | 3 كوب |
لحم عجل مقطع (رأس عصفور) | 750 غرام |
ريش لحم خروف | 0.5 كيلو |
كوسا | 0.25 كيلو |
ورق عنب | 0.25 كيلو |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار سادة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
مرق الدجاج | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
في وعاء، نضيف الأرز واللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والبهار السادة والزيت النباتي، ونخلط جيدًا.
2
نفرد ورق العنب ونضيف الحشوة ثم نغلفها وهكذا حتى نفاذ الكمية.
3
نضيف الحشوة داخل الكوسا حتى نفاذ الكمية.
4
نضع شرائح البندورة والبصل داخل القدر، ثم نضيف الدوالي والكوسا، ونضيف دبس الرمان، الماء، ومرق الدجاج، وتترك لمدة ساعة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
أرز قصير الحبة (أمريكي)
3 كوب
لحم عجل مقطع (رأس عصفور)
750 غرام
ريش لحم خروف
0.5 كيلو
كوسا
0.25 كيلو
ورق عنب
0.25 كيلو
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار سادة
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
مرق الدجاج
0.25 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
في وعاء، نضيف الأرز واللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والبهار السادة والزيت النباتي، ونخلط جيدًا.
2
نفرد ورق العنب ونضيف الحشوة ثم نغلفها وهكذا حتى نفاذ الكمية.
3
نضيف الحشوة داخل الكوسا حتى نفاذ الكمية.
4
نضع شرائح البندورة والبصل داخل القدر، ثم نضيف الدوالي والكوسا، ونضيف دبس الرمان، الماء، ومرق الدجاج، وتترك لمدة ساعة.
