معكرونة بالبشاميل

لتحضير البشاميل: نسخن قدرًا على النار وأضيفي الزبدة ثم قلبي الطحين لمدة دقيقة على درجة حرارة متوسطة.

أضف الحليب مع التحريك المستمر، ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود.

لتحضير المعكرونة: نسلق المعكرونة في ماء مغلي مع إضافة الملح، وتطهى حتى النضج على درجة حرارة متوسطة.

لتحضير الحشوة: سخن قدرًا على النار وأضيفي الزبدة أو السمن، ثم نقلب البصل المفروم لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.

أضف اللحم المفروم وتقلب جيدًا، ثم تتبل بالزعتر الناشف، البهارات الناشفة، جوزة الطيب المطحون، الملح، الفلفل الأسود، ثم نضيف رب البندورة والطماطم المهروسة.