دجاج مشوي بصلصة الباربيكيو المنزلية

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة 15 دقيقة.

نسخن قدرًا على النار، نضيف الزيت، ونقلب البصل المفروم لمدة 3 دقائق على درجة حرارة متوسطة.

نضيف الثوم المهروس ونقلب جيدًا، ثم نضيف الكاتشاب، السكر البني، صلصة الصويا، صلصة الويسترشاير، خردل الديجون، صلصة التاباسكو، بار الفلفل الحار، الكمون، الملح، والفلفل الأسود.

نقلب المكونات حتى تبدأ في الغليان على درجة حرارة متوسطة، ثم نخفض الحرارة ونستمر في التحريك لمدة 30-45 دقيقة على درجة حرارة منخفضة.