سلطة شرائح الباذنجان
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
541
وقت الطهي
20 دقيقة
سلطة شرائح الباذنجان
من الشيف روان المفتي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
سلطات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
541
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
باذنجان | 2 حبة كبيرة |
بندورة | 4 حبة |
ثوم | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
سماق | 1 ملعقة طعام صغيرة |
دبس الرمان | 2 ملعقة طعام صغيرة |
بصل أخضر | 1 حبة |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نقطع الباذنجان إلى شرائح متجانسة الحجم، ثم نقليه أو نشويه حسب الرغبة.
2
لتحضير تتبيلة البندورة: في وعاء، نخلط البندورة المفرومة، البصل الأخضر المفروم، الثوم المهروس، الملح، الفلفل الأسود، السماق، الفلفل الحار المفروم، دبس الرمان، البقدونس المفروم، والجوز حسب الرغبة.
3
نضيف زيت الزيتون ونخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
4
لتحضير السلطة: في طبق التقديم، نوزع شرائح الباذنجان.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
باذنجان
2 حبة كبيرة
بندورة
4 حبة
ثوم
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
سماق
1 ملعقة طعام صغيرة
دبس الرمان
2 ملعقة طعام صغيرة
بصل أخضر
1 حبة
عصير الليمون
0.3 كوب
زيت زيتون
0.3 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نقطع الباذنجان إلى شرائح متجانسة الحجم، ثم نقليه أو نشويه حسب الرغبة.
02
لتحضير تتبيلة البندورة: في وعاء، نخلط البندورة المفرومة، البصل الأخضر المفروم، الثوم المهروس، الملح، الفلفل الأسود، السماق، الفلفل الحار المفروم، دبس الرمان، البقدونس المفروم، والجوز حسب الرغبة.
03
نضيف زيت الزيتون ونخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
04
لتحضير السلطة: في طبق التقديم، نوزع شرائح الباذنجان.
05
نضيف تتبيلة البندورة فوقها وتقدم.
صور الوصفة
فيديو
