الدجاج الفرنشيز

تحضير الدجاج: قسّم صدور الدجاج من المنتصف، ثم استخدم مطرقة المطبخ لدقّها حتى تصبح رقيقة.

تحضير تغليفة البيض: في وعاء، اخفق البيض وأضف الملح، الفلفل الأسود، جبنة البارميزان، الخردل، والبقدونس المفروم، ثم اخلط جيدًا.

تحضير تغليفة الطحين: في وعاء آخر، ضع الطحين الجاف.

تغليف الدجاج والقلي: اغمس قطع الدجاج في خليط البيض، ثم غلفها بالطحين جيدًا.