المعجنات بالخلطة الهندية
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
2736
وقت الطهي
30 دقيقة
المعجنات بالخلطة الهندية
من الشيف ايمان عماري
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
2736
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 2.5 كوب |
خميرة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
سكر | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
حليب كامل الدسم | 1 كوب |
ماء | 0.25 كوب |
بيكنغ باودر | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
زيت نباتي | 4 ملعقة طعام كبيرة |
لحم عجل مفروم | 400 غرام |
قرنبيط (زهرة) | 0.5 حبة |
فلفل حلو أخضر | 1 حبة |
كوسا | 1 حبة |
جزر | 1 حبة |
بصل صغير | 1 حبة |
بهار كاري مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار فلفل أحمر | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الزهرة: نقوم بسلق الزهرة في الماء لحين النضج.ثم نقطع الزهرة إلى أجزاء صغيرة الحجم.
3
لتحضير الحشوة: نسخن قدر على النار ونضيف الزيت ونقلب البصل المفروم لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
4
نضيف لحم عجل مفروم, الفلفل المفروم ونقلب جيدًا، ثم نضيف الزهرة ونتبل بالكاري والفلفل الأسود والملح وبودرة الفلفل الحار.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
طحين
2.5 كوب
خميرة
1 ملعقة طعام كبيرة
سكر
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
حليب كامل الدسم
1 كوب
ماء
0.25 كوب
بيكنغ باودر
0.25 ملعقة طعام صغيرة
زيت نباتي
4 ملعقة طعام كبيرة
لحم عجل مفروم
400 غرام
قرنبيط (زهرة)
0.5 حبة
فلفل حلو أخضر
1 حبة
كوسا
1 حبة
جزر
1 حبة
بصل صغير
1 حبة
بهار كاري مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار فلفل أحمر
0.5 ملعقة طعام صغيرة
خطوات الطهي
1
سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الزهرة: نقوم بسلق الزهرة في الماء لحين النضج.ثم نقطع الزهرة إلى أجزاء صغيرة الحجم.
3
لتحضير الحشوة: نسخن قدر على النار ونضيف الزيت ونقلب البصل المفروم لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
4
نضيف لحم عجل مفروم, الفلفل المفروم ونقلب جيدًا، ثم نضيف الزهرة ونتبل بالكاري والفلفل الأسود والملح وبودرة الفلفل الحار.
5
نقلب جيدًا على درجة حرارة متوسطة.