فطيرة الفاهيتا
نوع المطبخ
مكسيكي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
4560
وقت الطهي
20 دقيقة
فطيرة الفاهيتا
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
مكسيكي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
4560
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
حليب دافئ | 1 كوب |
خميرة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
سكر | 0.5 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 0.5 كوب |
لبن | 0.5 كوب |
بيكنغ باودر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام كبيرة |
طحين | 4 كوب |
صدر دجاج | 6 حبة |
فلفل حلو | 2 كوب |
بصل | 1 حبة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات الفاهيتا | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة مطحونة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار فلفل أحمر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
سالسا مكسيكية | 2 ملعقة طعام كبيرة |
جبنة تشيدر | 1 كوب |
جبنة قشقوان | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
تسخين الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير حشوة الدجاج: نسخن قدر على النار.نضيف الزيت.نقلي الدجاج المقطع إلى شرائح.نتبل بالملح والفلفل الأسود.نقلي لحين النضج على درجة حرارة متوسطة.
3
نضيف شرائح البصل.نضيف شرائح الفلفل الحلو.نتبل ببهار الفاهيتا والكمون والكزبرة والزعتر الناشف والسالسا.نقلب جيدًا على درجة حرارة متوسطة.تترك الحشوة لتبرد
4
لتحضير العجينة: في وعاء، نخلط الطحين وزيت الزيتون واللبن والخميرة ورشة السكر والملح والبيكنج باودر.نخلط جيدًا.نضيف الحليب الدافئ تدريجيًا.نعجن حتى تصبح عجينة طرية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
حليب دافئ
1 كوب
خميرة
1 ملعقة طعام كبيرة
سكر
0.5 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
0.5 كوب
لبن
0.5 كوب
بيكنغ باودر
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام كبيرة
طحين
4 كوب
صدر دجاج
6 حبة
فلفل حلو
2 كوب
بصل
1 حبة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات الفاهيتا
1 ملعقة طعام كبيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة مطحونة
1 ملعقة طعام صغيرة
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار فلفل أحمر
1 ملعقة طعام صغيرة
سالسا مكسيكية
2 ملعقة طعام كبيرة
جبنة تشيدر
1 كوب
جبنة قشقوان
1 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تسخين الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير حشوة الدجاج: نسخن قدر على النار.نضيف الزيت.نقلي الدجاج المقطع إلى شرائح.نتبل بالملح والفلفل الأسود.نقلي لحين النضج على درجة حرارة متوسطة.
3
نضيف شرائح البصل.نضيف شرائح الفلفل الحلو.نتبل ببهار الفاهيتا والكمون والكزبرة والزعتر الناشف والسالسا.نقلب جيدًا على درجة حرارة متوسطة.تترك الحشوة لتبرد
4
لتحضير العجينة: في وعاء، نخلط الطحين وزيت الزيتون واللبن والخميرة ورشة السكر والملح والبيكنج باودر.نخلط جيدًا.نضيف الحليب الدافئ تدريجيًا.نعجن حتى تصبح عجينة طرية
5
لتحضير فطيرة الفاهيتا: نفرد العجينة.نحشيها بالحشوة المحضرة مسبقًا.نضيف الأجبان.نلف العجينة على شكل رول. نقص باقي العجينة إلى شرائح.نلف الشرائح على شكل رول.ندهِن العجينة بالزيت وحبة البركة والسمسم حسب الرغبة