سلطة البرغل
نوع المطبخ
صيني
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
751
وقت الطهي
20 دقيقة
سلطة البرغل
من الشيف روان المفتي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
صيني
النوع
سلطات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
751
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
برغل | 0.5 كوب |
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 2 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ماء ساخن | 2 كوب |
خيار | 5 حبة |
بندورة كرزية (تشيري) | 0.5 علبة |
بصل أحمر | 1 حبة |
توت بري أحمر مجفف | 0.25 كوب |
نعناع | 3 ملعقة طعام كبيرة |
فستق حلبي | 0.25 كوب |
عصير الليمون | 0.5 كوب |
خل التفاح | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
لتحضير البرغل:نسخن قدر على النار ونضيف الزيت و الملح والفلفل الاسود والكركم والبابريكا ونحرك جيدا ثم نضيف البرغل ونقلب جيدا على درجة حرارة متوسطة
2
نضيف الماء الساخن ويُطهى لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة منخفضة ثم يترك ليبرد
3
نقطع البصل الى شرائح و ننقعه بالخل
4
لتحضير الدريسنج: في وعاء، نخلط عصير الليمون والملح والخل وزيت الزيتون والنعنع الناشف
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- المكسرات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
برغل
0.5 كوب
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
2 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
كركم
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ماء ساخن
2 كوب
خيار
5 حبة
بندورة كرزية (تشيري)
0.5 علبة
بصل أحمر
1 حبة
توت بري أحمر مجفف
0.3 كوب
نعناع
3 ملعقة طعام كبيرة
فستق حلبي
0.3 كوب
عصير الليمون
0.5 كوب
خل التفاح
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
لتحضير البرغل:نسخن قدر على النار ونضيف الزيت و الملح والفلفل الاسود والكركم والبابريكا ونحرك جيدا ثم نضيف البرغل ونقلب جيدا على درجة حرارة متوسطة
02
نضيف الماء الساخن ويُطهى لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة منخفضة ثم يترك ليبرد
03
نقطع البصل الى شرائح و ننقعه بالخل
04
لتحضير الدريسنج: في وعاء، نخلط عصير الليمون والملح والخل وزيت الزيتون والنعنع الناشف
05
لتحضير السلطة: في طبق التقديم، نخلط البرغل والخيار والبندورة والنعنع المفروم وشرائح البصل والتوت البري المجفف (الكرانبري) والفستق الحلبي ثم نضيف الدريسنج المحضر مسبقا وتقدم
صور الوصفة
فيديو
