سلطة البرغل
نوع المطبخ
صيني
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
751
وقت الطهي
20 دقيقة
سلطة البرغل
من الشيف روان المفتي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
صيني
النوع
سلطات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
751
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
برغل | 0.5 كوب |
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 2 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ماء ساخن | 2 كوب |
خيار | 5 حبة |
بندورة كرزية (تشيري) | 0.5 علبة |
بصل أحمر | 1 حبة |
توت بري أحمر مجفف | 0.25 كوب |
نعناع | 3 ملعقة طعام كبيرة |
فستق حلبي | 0.25 كوب |
عصير الليمون | 0.5 كوب |
خل التفاح | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
لتحضير البرغل:نسخن قدر على النار ونضيف الزيت و الملح والفلفل الاسود والكركم والبابريكا ونحرك جيدا ثم نضيف البرغل ونقلب جيدا على درجة حرارة متوسطة
2
نضيف الماء الساخن ويُطهى لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة منخفضة ثم يترك ليبرد
3
نقطع البصل الى شرائح و ننقعه بالخل
4
لتحضير الدريسنج: في وعاء، نخلط عصير الليمون والملح والخل وزيت الزيتون والنعنع الناشف
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- المكسرات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
برغل
0.5 كوب
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
2 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
كركم
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ماء ساخن
2 كوب
خيار
5 حبة
بندورة كرزية (تشيري)
0.5 علبة
بصل أحمر
1 حبة
توت بري أحمر مجفف
0.25 كوب
نعناع
3 ملعقة طعام كبيرة
فستق حلبي
0.25 كوب
عصير الليمون
0.5 كوب
خل التفاح
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
لتحضير البرغل:نسخن قدر على النار ونضيف الزيت و الملح والفلفل الاسود والكركم والبابريكا ونحرك جيدا ثم نضيف البرغل ونقلب جيدا على درجة حرارة متوسطة
2
نضيف الماء الساخن ويُطهى لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة منخفضة ثم يترك ليبرد
3
نقطع البصل الى شرائح و ننقعه بالخل
4
لتحضير الدريسنج: في وعاء، نخلط عصير الليمون والملح والخل وزيت الزيتون والنعنع الناشف
5
لتحضير السلطة: في طبق التقديم، نخلط البرغل والخيار والبندورة والنعنع المفروم وشرائح البصل والتوت البري المجفف (الكرانبري) والفستق الحلبي ثم نضيف الدريسنج المحضر مسبقا وتقدم
