المنسف
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
7380
وقت الطهي
120 دقيقة
المنسف
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
7380
وقت الطهي
120 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم خروف | 3 كيلو |
جميد | 2 حبة |
ماء | 2 لتر |
حوائج المنسف | 2 ملعقة طعام كبيرة |
أرز قصير الحبة (مصري) | 6 كوب |
ماء ساخن | 6 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
السمن البلدي | 0.25 كوب |
خبز شراك (الصاج) | 3 حبة |
خطوات الطهي
1
لتحضير الجميد: فالخلاط الكهربائي، نخلط الجميد مع الماء (2 لتر) حتى تتجانس المكونات.
2
نسخن قدرًا على النار، نضيف اللحم والماء الساخن، ونحرك حتى الغليان على درجة حرارة متوسطة، ثم نتخلص من الماء ونغسل اللحم.
3
نسخن قدرًا على النار، نضيف اللحم والجميد، ويُطهى حتى النضج على درجة حرارة منخفضة.
4
نضيف ملعقة صغيرة من حوائج السمن/ المنسف.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
لحم خروف
3 كيلو
جميد
2 حبة
ماء
2 لتر
حوائج المنسف
2 ملعقة طعام كبيرة
أرز قصير الحبة (مصري)
6 كوب
ماء ساخن
6 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت نباتي
0.3 كوب
السمن البلدي
0.3 كوب
خبز شراك (الصاج)
3 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
لتحضير الجميد: فالخلاط الكهربائي، نخلط الجميد مع الماء (2 لتر) حتى تتجانس المكونات.
02
نسخن قدرًا على النار، نضيف اللحم والماء الساخن، ونحرك حتى الغليان على درجة حرارة متوسطة، ثم نتخلص من الماء ونغسل اللحم.
03
نسخن قدرًا على النار، نضيف اللحم والجميد، ويُطهى حتى النضج على درجة حرارة منخفضة.
04
نضيف ملعقة صغيرة من حوائج السمن/ المنسف.
05
لتحضير الأرز: نسخن قدرًا على النار، نضيف السمن والزيت، ونقلب الأرز مع رشة من الملح ونقلب جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
صور الوصفة
فيديو
