المنسف
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
7380
وقت الطهي
120 دقيقة
المنسف
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
7380
وقت الطهي
120 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم خروف | 3 كيلو |
جميد | 2 حبة |
ماء | 2 لتر |
حوائج المنسف | 2 ملعقة طعام كبيرة |
أرز قصير الحبة (مصري) | 6 كوب |
ماء ساخن | 6 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
السمن البلدي | 0.25 كوب |
خبز شراك (الصاج) | 3 حبة |
خطوات الطهي
1
لتحضير الجميد: فالخلاط الكهربائي، نخلط الجميد مع الماء (2 لتر) حتى تتجانس المكونات.
2
نسخن قدرًا على النار، نضيف اللحم والماء الساخن، ونحرك حتى الغليان على درجة حرارة متوسطة، ثم نتخلص من الماء ونغسل اللحم.
3
نسخن قدرًا على النار، نضيف اللحم والجميد، ويُطهى حتى النضج على درجة حرارة منخفضة.
4
نضيف ملعقة صغيرة من حوائج السمن/ المنسف.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم خروف
3 كيلو
جميد
2 حبة
ماء
2 لتر
حوائج المنسف
2 ملعقة طعام كبيرة
أرز قصير الحبة (مصري)
6 كوب
ماء ساخن
6 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت نباتي
0.25 كوب
السمن البلدي
0.25 كوب
خبز شراك (الصاج)
3 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
لتحضير الجميد: فالخلاط الكهربائي، نخلط الجميد مع الماء (2 لتر) حتى تتجانس المكونات.
2
نسخن قدرًا على النار، نضيف اللحم والماء الساخن، ونحرك حتى الغليان على درجة حرارة متوسطة، ثم نتخلص من الماء ونغسل اللحم.
3
نسخن قدرًا على النار، نضيف اللحم والجميد، ويُطهى حتى النضج على درجة حرارة منخفضة.
4
نضيف ملعقة صغيرة من حوائج السمن/ المنسف.
5
لتحضير الأرز: نسخن قدرًا على النار، نضيف السمن والزيت، ونقلب الأرز مع رشة من الملح ونقلب جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
