كبده مشوية
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
1350
وقت الطهي
20 دقيقة
كبده مشوية
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
1350
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
كبدة الخروف | 1 كيلو |
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
ثوم | 8 حبة |
فلفل حار أحمر | 1 حبة |
فلفل حلو أخضر | 0.5 حبة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة مطحونة | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
لتحضير الصلصة: في محضرة الطعام، نخلط الفلفل الحلو الأخضر والفلفل الحار ونتبل بالكزبرة الناشفة، الكمون، الملح، الفلفل الأسود، وعصير الليمون.
2
نقطع الكبدة إلى شرائح كبيرة الحجم ونشكلها بالأعواد الخشبية.
3
نضيف الفلفل الحلو الأخضر والبندورة الكرزية.
4
نسخن الجريل على النار، نضيف الزيت، ثم نشوي الكبدة حتى النضج على درجة حرارة مرتفعة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- كيتو
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
كبدة الخروف
1 كيلو
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
عصير الليمون
0.25 كوب
ثوم
8 حبة
فلفل حار أحمر
1 حبة
فلفل حلو أخضر
0.5 حبة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة مطحونة
2 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
لتحضير الصلصة: في محضرة الطعام، نخلط الفلفل الحلو الأخضر والفلفل الحار ونتبل بالكزبرة الناشفة، الكمون، الملح، الفلفل الأسود، وعصير الليمون.
2
نقطع الكبدة إلى شرائح كبيرة الحجم ونشكلها بالأعواد الخشبية.
3
نضيف الفلفل الحلو الأخضر والبندورة الكرزية.
4
نسخن الجريل على النار، نضيف الزيت، ثم نشوي الكبدة حتى النضج على درجة حرارة مرتفعة.
5
تقدم الكبدة مع الصلصة المحضرة مسبقا
