كبده مشوية
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
1350
وقت الطهي
20 دقيقة
كبده مشوية
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
1350
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
كبدة الخروف | 1 كيلو |
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
ثوم | 8 حبة |
فلفل حار أحمر | 1 حبة |
فلفل حلو أخضر | 0.5 حبة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة مطحونة | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
لتحضير الصلصة: في محضرة الطعام، نخلط الفلفل الحلو الأخضر والفلفل الحار ونتبل بالكزبرة الناشفة، الكمون، الملح، الفلفل الأسود، وعصير الليمون.
2
نقطع الكبدة إلى شرائح كبيرة الحجم ونشكلها بالأعواد الخشبية.
3
نضيف الفلفل الحلو الأخضر والبندورة الكرزية.
4
نسخن الجريل على النار، نضيف الزيت، ثم نشوي الكبدة حتى النضج على درجة حرارة مرتفعة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- كيتو
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
كبدة الخروف
1 كيلو
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
عصير الليمون
0.3 كوب
ثوم
8 حبة
فلفل حار أحمر
1 حبة
فلفل حلو أخضر
0.5 حبة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة مطحونة
2 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
لتحضير الصلصة: في محضرة الطعام، نخلط الفلفل الحلو الأخضر والفلفل الحار ونتبل بالكزبرة الناشفة، الكمون، الملح، الفلفل الأسود، وعصير الليمون.
02
نقطع الكبدة إلى شرائح كبيرة الحجم ونشكلها بالأعواد الخشبية.
03
نضيف الفلفل الحلو الأخضر والبندورة الكرزية.
04
نسخن الجريل على النار، نضيف الزيت، ثم نشوي الكبدة حتى النضج على درجة حرارة مرتفعة.
05
تقدم الكبدة مع الصلصة المحضرة مسبقا
صور الوصفة
فيديو
