رول البرك التركية
نوع المطبخ
تركي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
1800
وقت الطهي
20 دقيقة
رول البرك التركية
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
تركي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
1800
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
عجينة الفيلو | 1 باكيت |
لحم عجل مفروم | 0.5 كيلو |
بصل | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جوزة الطيب مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
حليب كامل الدسم | 1 كوب |
بيض | 1 حبة |
زيت نباتي | 0.5 كوب |
زبدة | 50 غرام |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
تحضير اللحم: . نسخن قدر على النار ونضيف الزيت ونقلب البصل المفروم لمدة 3 دقائق على درجة حرارة متوسطة. نضيف اللحم المفروم ونقلب جيدًا ونتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة وجوزة الطيب ونقلب جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
3
تحضير تغليفة البيض: في وعاء، نخلط الزبدة والزيت والحليب والبيضة ونتبل بالملح والفلفل الأسود.
4
تحضير رول البرك التركية: نفرد الكلاج على سطح مستوٍ، نحشيها باللحم ونلفها على شكل رول
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- البيض
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
عجينة الفيلو
1 باكيت
لحم عجل مفروم
0.5 كيلو
بصل
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
جوزة الطيب مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
حليب كامل الدسم
1 كوب
بيض
1 حبة
زيت نباتي
0.5 كوب
زبدة
50 غرام
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
تحضير اللحم: . نسخن قدر على النار ونضيف الزيت ونقلب البصل المفروم لمدة 3 دقائق على درجة حرارة متوسطة. نضيف اللحم المفروم ونقلب جيدًا ونتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة وجوزة الطيب ونقلب جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
3
تحضير تغليفة البيض: في وعاء، نخلط الزبدة والزيت والحليب والبيضة ونتبل بالملح والفلفل الأسود.
4
تحضير رول البرك التركية: نفرد الكلاج على سطح مستوٍ، نحشيها باللحم ونلفها على شكل رول
5
نكرر الخطوات حتى تنتهي الكمية