كفتة الدجاج الهندية مع صلصة الرايتا
نوع المطبخ
هندي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
1904
وقت الطهي
20 دقيقة
كفتة الدجاج الهندية مع صلصة الرايتا
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
هندي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
1904
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 6 حبة كبيرة |
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بقدونس مفروم | 0.25 كوب |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة مطحونة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
قرفة مطحونة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار فلفل أحمر | 2 ملعقة طعام صغيرة |
قرشلة (بقسماط) | 0.25 كوب |
فلفل حار أحمر | 1 حبة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 6 حبة |
فلفل حار أخضر | 1 حبة |
لبن | 0.5 كوب |
مايونيز | 0.5 كوب |
عصير الليمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
أعشاب إيطالية مجففة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
في محضرة الطعام، نخلط البصل، الفلفل الحار، البقدونس وصدور الدجاج ونطحن جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3
في وعاء، نخلط خليط الدجاج المحضر مسبقًا مع الكركم، البابريكا، الملح، الفلفل الأسود، بهار الفلفل الأحمر، القرفة، الهيل، الزيت والقرشلة.
4
نشك قطع الدجاج في الأعواد الخشبية ثم نضعها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات حتى تتشرب النكهات.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- كيتو
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البيض
- الورقيات
- الحليب
- الخضار
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
صدر دجاج
6 حبة كبيرة
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
بقدونس مفروم
0.3 كوب
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة مطحونة
1 ملعقة طعام صغيرة
قرفة مطحونة
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار فلفل أحمر
2 ملعقة طعام صغيرة
قرشلة (بقسماط)
0.3 كوب
فلفل حار أحمر
1 حبة
بصل
1 حبة
ثوم
6 حبة
فلفل حار أخضر
1 حبة
لبن
0.5 كوب
مايونيز
0.5 كوب
عصير الليمون
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
أعشاب إيطالية مجففة
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
02
في محضرة الطعام، نخلط البصل، الفلفل الحار، البقدونس وصدور الدجاج ونطحن جيدًا حتى تتجانس المكونات.
03
في وعاء، نخلط خليط الدجاج المحضر مسبقًا مع الكركم، البابريكا، الملح، الفلفل الأسود، بهار الفلفل الأحمر، القرفة، الهيل، الزيت والقرشلة.
04
نشك قطع الدجاج في الأعواد الخشبية ثم نضعها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات حتى تتشرب النكهات.
05
نشوي أسياخ الدجاج في الفرن حتى تنضج على درجة حرارة 180 مئوية.
صور الوصفة
فيديو
