كفتة الدجاج الهندية مع صلصة الرايتا
نوع المطبخ
هندي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
1904
وقت الطهي
20 دقيقة
كفتة الدجاج الهندية مع صلصة الرايتا
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
هندي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
1904
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 6 حبة كبيرة |
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بقدونس مفروم | 0.25 كوب |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة مطحونة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
قرفة مطحونة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار فلفل أحمر | 2 ملعقة طعام صغيرة |
قرشلة (بقسماط) | 0.25 كوب |
فلفل حار أحمر | 1 حبة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 6 حبة |
فلفل حار أخضر | 1 حبة |
لبن | 0.5 كوب |
مايونيز | 0.5 كوب |
عصير الليمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
أعشاب إيطالية مجففة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
في محضرة الطعام، نخلط البصل، الفلفل الحار، البقدونس وصدور الدجاج ونطحن جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3
في وعاء، نخلط خليط الدجاج المحضر مسبقًا مع الكركم، البابريكا، الملح، الفلفل الأسود، بهار الفلفل الأحمر، القرفة، الهيل، الزيت والقرشلة.
4
نشك قطع الدجاج في الأعواد الخشبية ثم نضعها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات حتى تتشرب النكهات.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- كيتو
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البيض
- الورقيات
- الحليب
- الخضار
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
صدر دجاج
6 حبة كبيرة
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
بقدونس مفروم
0.25 كوب
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة مطحونة
1 ملعقة طعام صغيرة
قرفة مطحونة
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار فلفل أحمر
2 ملعقة طعام صغيرة
قرشلة (بقسماط)
0.25 كوب
فلفل حار أحمر
1 حبة
بصل
1 حبة
ثوم
6 حبة
فلفل حار أخضر
1 حبة
لبن
0.5 كوب
مايونيز
0.5 كوب
عصير الليمون
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
أعشاب إيطالية مجففة
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
في محضرة الطعام، نخلط البصل، الفلفل الحار، البقدونس وصدور الدجاج ونطحن جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3
في وعاء، نخلط خليط الدجاج المحضر مسبقًا مع الكركم، البابريكا، الملح، الفلفل الأسود، بهار الفلفل الأحمر، القرفة، الهيل، الزيت والقرشلة.
4
نشك قطع الدجاج في الأعواد الخشبية ثم نضعها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات حتى تتشرب النكهات.
5
نشوي أسياخ الدجاج في الفرن حتى تنضج على درجة حرارة 180 مئوية.
