الدجاج مع الأرز الكابلي
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
8990
وقت الطهي
90 دقيقة
الدجاج مع الأرز الكابلي
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
8990
وقت الطهي
90 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة | 2 حبة كبيرة |
بصل | 2 حبة |
ثوم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت نباتي | 0.5 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ماء | 1 لتر |
أرز بسمتي | 4 كوب |
سكر | 2 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار الجرام ماسالا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جزر | 1 كوب |
زبيب | 0.5 كوب |
لوز | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نسخن قدرًا على النار ونضيف الزيت (¼ كوب) ونقلب شرائح البصل حتى يصبح لونه بنيًا على درجة حرارة متوسطة.
2
نضيف الثوم والدجاج (المقطع إلى 8 قطع) وحب الهيل والملح والفلفل الأسود، ونقلب جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
3
نضيف الماء (1 لتر) ويُطهى لمدة ساعة ونصف حتى النضج على درجة حرارة منخفضة.
4
نسخن الماء في قدر على النار، ثم نقوم بسلق الأرز لمدة 7 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة
2 حبة كبيرة
بصل
2 حبة
ثوم
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت نباتي
0.5 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
ماء
1 لتر
أرز بسمتي
4 كوب
سكر
2 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار الجرام ماسالا
1 ملعقة طعام صغيرة
جزر
1 كوب
زبيب
0.5 كوب
لوز
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن قدرًا على النار ونضيف الزيت (¼ كوب) ونقلب شرائح البصل حتى يصبح لونه بنيًا على درجة حرارة متوسطة.
2
نضيف الثوم والدجاج (المقطع إلى 8 قطع) وحب الهيل والملح والفلفل الأسود، ونقلب جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
3
نضيف الماء (1 لتر) ويُطهى لمدة ساعة ونصف حتى النضج على درجة حرارة منخفضة.
4
نسخن الماء في قدر على النار، ثم نقوم بسلق الأرز لمدة 7 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
5
نسخن قدرًا على النار ونضيف السكر حتى يتكرمل على درجة حرارة متوسطة.
