شاورما ستيك

في وعاء، نتبل اللحم باللبنة، الثوم المهروس، عصير الليمون، البهارات المشكلة، رشة الملح والفلفل الأسود، وتنقع لما لا يقل عن 6 ساعات.

نسخن قدر على النار، ثم نقلي اللحم لحين النضج على درجة حرارة متوسطة.

لتحضير صلصة الطحينة: في وعاء، نخلط اللبن، الطحينة، زيت الزيتون، الفلفل الحار المفروم، والبقدونس المفروم لحين تجانس المكونات.

نحشي الخبز بصلصة الطحينة، ثم اللحم، واللفت، والبصل، والخس، والمخلل، وتقدم.