كيكة الكرز واللوز

سخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.

في وعاء، نخفق الزيت النباتي والسكر البني باستخدام الخلاط اليدوي، ثم نضيف البيض والفانيلا ونخفق جيدا. ثم نضيف اللوز المحمص المطحون إلى قطع متوسطة، ثم اللبن ونخلط جيدا.

في وعاء، نخلط الطحين ورشة الملح والبيكنج باودر والبيكنج صودا، ثم نضيفه إلى خليط البيض ونخفق جيدا.

نسكب الخليط في قالب مغلف بورق الزبدة، ونضيف الكرز واللوز على السطح، وتخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوي.