يخنة الدجاج على الطريقة الإيطالية
نوع المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
2440
وقت الطهي
30 دقيقة
يخنة الدجاج على الطريقة الإيطالية
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
2440
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 2 حبة |
كرفس | 1 حبة |
جزر صغير | 2 كوب |
بطاطا | 4 كوب |
صدر دجاج | 6 حبة |
ماء دافئ | 1 كوب |
بندورة مهروسة | 3 حبة |
معجون البندورة | 0.25 كوب |
سكر | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
أعشاب إيطالية مجففة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بندورة مجففة | 0.25 كوب |
ورق الريحان | 0.5 كوب |
ورق إكليل الجبل | 2 حبة |
قرشلة (بقسماط) | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نقطع البطاطا إلى مكعبات متجانسة الحجم ونقليها حتى تصبح نصف ناضجة.
2
نسخن قدرًا على النار، نضيف الزيت النباتي وزيت الزيتون، ثم نقلب قطع الدجاج المقطعة إلى مكعبات لمدة 5 دقائق على درجة حرارة منخفضة.
3
نتبل بالبابريكا، الملح والفلفل الأسود، ونقلب حتى يتحمر على درجة حرارة منخفضة، ثم نضعه جانبًا.
4
في نفس القدر، نقلب البصل المفروم، والثوم المفروم، والكرفس لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- القمح
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
ثوم
2 حبة
كرفس
1 حبة
جزر صغير
2 كوب
بطاطا
4 كوب
صدر دجاج
6 حبة
ماء دافئ
1 كوب
بندورة مهروسة
3 حبة
معجون البندورة
0.25 كوب
سكر
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
أعشاب إيطالية مجففة
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
بندورة مجففة
0.25 كوب
ورق الريحان
0.5 كوب
ورق إكليل الجبل
2 حبة
قرشلة (بقسماط)
0.25 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نقطع البطاطا إلى مكعبات متجانسة الحجم ونقليها حتى تصبح نصف ناضجة.
2
نسخن قدرًا على النار، نضيف الزيت النباتي وزيت الزيتون، ثم نقلب قطع الدجاج المقطعة إلى مكعبات لمدة 5 دقائق على درجة حرارة منخفضة.
3
نتبل بالبابريكا، الملح والفلفل الأسود، ونقلب حتى يتحمر على درجة حرارة منخفضة، ثم نضعه جانبًا.
4
في نفس القدر، نقلب البصل المفروم، والثوم المفروم، والكرفس لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
5
نضيف الجزر الصغير والفلفل الحار، ونقلب جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
