يخنة الدجاج على الطريقة الإيطالية
نوع المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
2440
وقت الطهي
30 دقيقة
يخنة الدجاج على الطريقة الإيطالية
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
2440
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 2 حبة |
كرفس | 1 حبة |
جزر صغير | 2 كوب |
بطاطا | 4 كوب |
صدر دجاج | 6 حبة |
ماء دافئ | 1 كوب |
بندورة مهروسة | 3 حبة |
معجون البندورة | 0.25 كوب |
سكر | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
أعشاب إيطالية مجففة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بندورة مجففة | 0.25 كوب |
ورق الريحان | 0.5 كوب |
ورق إكليل الجبل | 2 حبة |
قرشلة (بقسماط) | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نقطع البطاطا إلى مكعبات متجانسة الحجم ونقليها حتى تصبح نصف ناضجة.
2
نسخن قدرًا على النار، نضيف الزيت النباتي وزيت الزيتون، ثم نقلب قطع الدجاج المقطعة إلى مكعبات لمدة 5 دقائق على درجة حرارة منخفضة.
3
نتبل بالبابريكا، الملح والفلفل الأسود، ونقلب حتى يتحمر على درجة حرارة منخفضة، ثم نضعه جانبًا.
4
في نفس القدر، نقلب البصل المفروم، والثوم المفروم، والكرفس لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- القمح
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
ثوم
2 حبة
كرفس
1 حبة
جزر صغير
2 كوب
بطاطا
4 كوب
صدر دجاج
6 حبة
ماء دافئ
1 كوب
بندورة مهروسة
3 حبة
معجون البندورة
0.3 كوب
سكر
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
أعشاب إيطالية مجففة
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
بندورة مجففة
0.3 كوب
ورق الريحان
0.5 كوب
ورق إكليل الجبل
2 حبة
قرشلة (بقسماط)
0.3 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نقطع البطاطا إلى مكعبات متجانسة الحجم ونقليها حتى تصبح نصف ناضجة.
02
نسخن قدرًا على النار، نضيف الزيت النباتي وزيت الزيتون، ثم نقلب قطع الدجاج المقطعة إلى مكعبات لمدة 5 دقائق على درجة حرارة منخفضة.
03
نتبل بالبابريكا، الملح والفلفل الأسود، ونقلب حتى يتحمر على درجة حرارة منخفضة، ثم نضعه جانبًا.
04
في نفس القدر، نقلب البصل المفروم، والثوم المفروم، والكرفس لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
05
نضيف الجزر الصغير والفلفل الحار، ونقلب جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
صور الوصفة
فيديو
