باذنجان باللحم
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
1842
وقت الطهي
35 دقيقة
باذنجان باللحم
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
1842
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
باذنجان | 3 حبة كبيرة |
لحم عجل مفروم | 0.5 كيلو |
بصل | 1 حبة |
قرفة مطحونة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم | 4 حبة |
بندورة | 2 حبة |
معجون البندورة | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ورق الريحان | 0.5 كوب |
بودرة مرق الدجاج | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جوزة الطيب مطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
سخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
نقسم الباذنجان إلى شريحتين طوليًا.
3
نقسم شريحة الباذنجان عرضيًا إلى قطعتين، ثم إلى 6 شرائح، دون قطعها بالكامل، حتى تتفتح تمامًا بعد الشواء.
4
في وعاء، نتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل الأسود والقرفة المطحونة والبابريكا والبصل المفروم، ونخلط جيدًا لحين تجانس المكونات.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- كيتو
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
باذنجان
3 حبة كبيرة
لحم عجل مفروم
0.5 كيلو
بصل
1 حبة
قرفة مطحونة
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
ثوم
4 حبة
بندورة
2 حبة
معجون البندورة
3 ملعقة طعام كبيرة
ورق الريحان
0.5 كوب
بودرة مرق الدجاج
1 ملعقة طعام صغيرة
جوزة الطيب مطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
سخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
02
نقسم الباذنجان إلى شريحتين طوليًا.
03
نقسم شريحة الباذنجان عرضيًا إلى قطعتين، ثم إلى 6 شرائح، دون قطعها بالكامل، حتى تتفتح تمامًا بعد الشواء.
04
في وعاء، نتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل الأسود والقرفة المطحونة والبابريكا والبصل المفروم، ونخلط جيدًا لحين تجانس المكونات.
05
نحشي الباذنجان المقطع مسبقًا باللحم داخل كل شريحة.
صور الوصفة
فيديو
