الأرز المشخول بالدجاج
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
4191
وقت الطهي
35 دقيقة
الأرز المشخول بالدجاج
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
4191
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاج مقطع | 2 حبة كبيرة |
بصل | 1 حبة |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار كاري مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
أرز بسمتي | 4 كوب |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
سلق الأرز: نسخن ماء في قدر على النار ونضيف الملح، ثم نسلق الأرز المنقوع لمدة 7 دقائق على درجة حرارة متوسطة، ثم نصفيه.
2
نقطع الدجاجتين إلى 8 قطع ونسلقها في الباقة العطرية حتى النضج على درجة حرارة منخفضة.
3
نسخن قدرًا على النار، نضيف الزيت، ونقلب البصل المفروم لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
4
نضيف الدجاج المسلوق، نتبله بالفلفل الأسود، والكركم، والهيل المطحون، والبهارات المشكلة، والكمون، ونقلب جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
دجاج مقطع
2 حبة كبيرة
بصل
1 حبة
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار كاري مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
أرز بسمتي
4 كوب
زيت نباتي
0.3 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
سلق الأرز: نسخن ماء في قدر على النار ونضيف الملح، ثم نسلق الأرز المنقوع لمدة 7 دقائق على درجة حرارة متوسطة، ثم نصفيه.
02
نقطع الدجاجتين إلى 8 قطع ونسلقها في الباقة العطرية حتى النضج على درجة حرارة منخفضة.
03
نسخن قدرًا على النار، نضيف الزيت، ونقلب البصل المفروم لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
04
نضيف الدجاج المسلوق، نتبله بالفلفل الأسود، والكركم، والهيل المطحون، والبهارات المشكلة، والكمون، ونقلب جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
05
نضيف الأرز المسلوق ويُطهى لمدة 10 دقائق حتى النضج على درجة حرارة منخفضة.
صور الوصفة
فيديو
