أسياخ الدجاج المقلية

نقطع الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم ونتبله بالملح والفلفل الأسود.

تحضير تغليفة الدجاج: في وعاء، نخلط الطحين، الملح، الفلفل الأسود، بودرة الثوم، الزنجبيل، والبابريكا، ثم نضيف البيضة المخفوقة والقليل من المياه الغازية، ونحرك جيدًا حتى تتجانس المكونات.

نُشك مكعبات الدجاج في الأسياخ، ثم نغلفها بالخلطة المحضرة مسبقًا.

نسخن الزيت في قدر على نار مرتفعة، ثم نقلي أسياخ الدجاج حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.