خبز الزيتون والبندورة المجففة
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
2634
وقت الطهي
20 دقيقة
خبز الزيتون والبندورة المجففة
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
2634
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 3 كوب |
خميرة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
سكر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
عسل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زبدة | 50 غرام |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
ماء دافئ | 1.25 كوب |
زيتون أسود (بدون نوى) | 1 كوب |
بندورة مجففة | 0.5 كوب |
ورق إكليل الجبل | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
سخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
في وعاء، نخلط الطحين والسكر والخميرة والملح والعسل والزبدة وزيت الزيتون ونمزج جيدًا.
3
نضيف الزيتون الأسود والطماطم المجففة وإكليل الجبل، ثم نضيف الماء الدافئ ونعجن جيدًا حتى تتكون عجينة طرية، ثم نتركها لتختمر لمدة ساعة.
4
ننثر الطحين على سطح مستوٍ، ثم نفرد العجين على شكل مستطيل ونقصه إلى 3 شرائح مع إبقاء الجزء العلوي متصلًا ببعضه.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
طحين
3 كوب
خميرة
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
سكر
1 ملعقة طعام صغيرة
عسل
1 ملعقة طعام صغيرة
زبدة
50 غرام
زيت زيتون
0.3 كوب
ماء دافئ
1.3 كوب
زيتون أسود (بدون نوى)
1 كوب
بندورة مجففة
0.5 كوب
ورق إكليل الجبل
0.3 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
سخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
02
في وعاء، نخلط الطحين والسكر والخميرة والملح والعسل والزبدة وزيت الزيتون ونمزج جيدًا.
03
نضيف الزيتون الأسود والطماطم المجففة وإكليل الجبل، ثم نضيف الماء الدافئ ونعجن جيدًا حتى تتكون عجينة طرية، ثم نتركها لتختمر لمدة ساعة.
04
ننثر الطحين على سطح مستوٍ، ثم نفرد العجين على شكل مستطيل ونقصه إلى 3 شرائح مع إبقاء الجزء العلوي متصلًا ببعضه.
05
نقوم بتجديل العجين عن طريق أخذ الجزء الأيمن فوق الجزء الأوسط نحو اليسار، ثم أخذ الجزء الأيسر فوق الجزء الأوسط نحو اليمين، ونكرر العملية حتى نغلق العجين.
صور الوصفة
فيديو
