خبز الزيتون والبندورة المجففة
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
2634
وقت الطهي
20 دقيقة
خبز الزيتون والبندورة المجففة
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
2634
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 3 كوب |
خميرة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
سكر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
عسل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زبدة | 50 غرام |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
ماء دافئ | 1.25 كوب |
زيتون أسود (بدون نوى) | 1 كوب |
بندورة مجففة | 0.5 كوب |
ورق إكليل الجبل | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
سخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
في وعاء، نخلط الطحين والسكر والخميرة والملح والعسل والزبدة وزيت الزيتون ونمزج جيدًا.
3
نضيف الزيتون الأسود والطماطم المجففة وإكليل الجبل، ثم نضيف الماء الدافئ ونعجن جيدًا حتى تتكون عجينة طرية، ثم نتركها لتختمر لمدة ساعة.
4
ننثر الطحين على سطح مستوٍ، ثم نفرد العجين على شكل مستطيل ونقصه إلى 3 شرائح مع إبقاء الجزء العلوي متصلًا ببعضه.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
طحين
3 كوب
خميرة
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
سكر
1 ملعقة طعام صغيرة
عسل
1 ملعقة طعام صغيرة
زبدة
50 غرام
زيت زيتون
0.25 كوب
ماء دافئ
1.25 كوب
زيتون أسود (بدون نوى)
1 كوب
بندورة مجففة
0.5 كوب
ورق إكليل الجبل
0.25 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
سخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
في وعاء، نخلط الطحين والسكر والخميرة والملح والعسل والزبدة وزيت الزيتون ونمزج جيدًا.
3
نضيف الزيتون الأسود والطماطم المجففة وإكليل الجبل، ثم نضيف الماء الدافئ ونعجن جيدًا حتى تتكون عجينة طرية، ثم نتركها لتختمر لمدة ساعة.
4
ننثر الطحين على سطح مستوٍ، ثم نفرد العجين على شكل مستطيل ونقصه إلى 3 شرائح مع إبقاء الجزء العلوي متصلًا ببعضه.
5
نقوم بتجديل العجين عن طريق أخذ الجزء الأيمن فوق الجزء الأوسط نحو اليسار، ثم أخذ الجزء الأيسر فوق الجزء الأوسط نحو اليمين، ونكرر العملية حتى نغلق العجين.
