كيكة الموز بالكاسترد
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
4287
وقت الطهي
20 دقيقة
كيكة الموز بالكاسترد
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
حلويات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
4287
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
زيت نباتي | 0.5 كوب |
سكر | 0.75 كوب |
بيض | 3 حبة |
فانيلا | 2 ملعقة طعام صغيرة |
حليب كامل الدسم | 1.5 كوب |
طحين | 1.5 كوب |
بيكنغ باودر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بيكنغ صودا | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
صفار البيض | 4 حبة |
نشا | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كريمة خفق | 1 كوب |
موز | 2 حبة |
مسحوق الكاكاو | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
سخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
في قدر على نار متوسطة، نسخن الحليب (كوب) مع السكر (4 ملاعق كبيرة) ونحرك حتى يذوب السكر تمامًا.
3
في وعاء، نخلط النشا، صفار البيض، الفانيليا (ملعقة صغيرة) والكريمة جيدًا حتى تتجانس المكونات.
4
نضيف القليل من الحليب الساخن إلى الخليط مع التحريك المستمر لمعادلة درجة حرارته، ثم نضيفه إلى القدر مع باقي الحليب ونحرك جيدًا حتى يصل إلى درجة الغليان ويصبح كثيفًا. يترك ليبرد.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البيض
- الحليب
- القمح
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
زيت نباتي
0.5 كوب
سكر
0.8 كوب
بيض
3 حبة
فانيلا
2 ملعقة طعام صغيرة
حليب كامل الدسم
1.5 كوب
طحين
1.5 كوب
بيكنغ باودر
1 ملعقة طعام صغيرة
بيكنغ صودا
0.5 ملعقة طعام صغيرة
صفار البيض
4 حبة
نشا
1 ملعقة طعام كبيرة
كريمة خفق
1 كوب
موز
2 حبة
مسحوق الكاكاو
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
سخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
02
في قدر على نار متوسطة، نسخن الحليب (كوب) مع السكر (4 ملاعق كبيرة) ونحرك حتى يذوب السكر تمامًا.
03
في وعاء، نخلط النشا، صفار البيض، الفانيليا (ملعقة صغيرة) والكريمة جيدًا حتى تتجانس المكونات.
04
نضيف القليل من الحليب الساخن إلى الخليط مع التحريك المستمر لمعادلة درجة حرارته، ثم نضيفه إلى القدر مع باقي الحليب ونحرك جيدًا حتى يصل إلى درجة الغليان ويصبح كثيفًا. يترك ليبرد.
05
في وعاء، نخفق الكريمة المخفوقة مع الكاسترد المبرد حتى يتجانس الخليط، ثم نتركه ليبرد تمامًا.
صور الوصفة
فيديو
