صينية بطاطا بالصلصة الحمراء

نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 دقيقة.

في صينية، نضع شرائح البصل مع الملح، الفلفل الأسود، بودرة مرق الدجاج، القرفة، الكزبرة المطحونة، الفلفل الحار المجروش، وزيت الزيتون، ثم نخلط المكونات جيدًا.

نضيف شرائح البطاطا إلى خليط البصل ونخلط جيدًا، ثم نضيف الثوم المهروس أو الكامل حسب الرغبة.

لتحضير تتبيلة الدجاج: نخلط البهارات السبعة، القرفة، الكزبرة المطحونة، البابريكا، الملح، الفلفل الأسود، زيت الزيتون، وعصير الليمون. ثم ندهن الدجاج بهذه التتبيلة جيدًا.

لتحضير صلصة البندورة: نخلط البندورة الطازجة في الخلاط، ثم نضعها في وعاء ونضيف معجون البندورة، زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الفلفل الحار المجروش، الكزبرة، والبهارات السبعة ونخلط جيدًا.