ابو شلهوب
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4-5
مجموع السعرات
1345
وقت الطهي
45 دقيقة
ابو شلهوب
من الشيف سهاد اسحاقات
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4-5
مجموع السعرات
1345
وقت الطهي
45 دقيقة
مكونات الوصفة
كوسا | 4 حبة |
برغل خشن | 1 كوب |
بصل | 1 حبة |
السمن البلدي | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ماء | 1.5 كوب |
بودرة مرق الخضار | 1 حبة |
لحم عجل مفروم | 250 غرام |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم | 3 حبة |
خطوات الطهي
1
في قدر على النار، نضع السمن والبصل ونقلب حتى يذبل.
2
نضيف اللحم المفروم، الكمون، الفلفل الأسود، الملح، والثوم، ونقلب حتى ينضج اللحم.
3
نضيف الكوسا المقطعة ومرق الدجاج أو الماء، ثم نضيف البرغل المغسول.
4
نطهو المكونات على نار مرتفعة لمدة 3 دقائق، ثم نخفف النار ونتركها حتى تنضج تمامًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
5 حصص
مكونات الوصفة
كوسا
4 حبة
برغل خشن
1 كوب
بصل
1 حبة
السمن البلدي
1 ملعقة طعام كبيرة
ماء
1.5 كوب
بودرة مرق الخضار
1 حبة
لحم عجل مفروم
250 غرام
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
ثوم
3 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
في قدر على النار، نضع السمن والبصل ونقلب حتى يذبل.
02
نضيف اللحم المفروم، الكمون، الفلفل الأسود، الملح، والثوم، ونقلب حتى ينضج اللحم.
03
نضيف الكوسا المقطعة ومرق الدجاج أو الماء، ثم نضيف البرغل المغسول.
04
نطهو المكونات على نار مرتفعة لمدة 3 دقائق، ثم نخفف النار ونتركها حتى تنضج تمامًا.
05
تُسكب في طبق التقديم وتُزين بالمكسرات.
صور الوصفة
فيديو
