ابو شلهوب
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4-5
مجموع السعرات
1345
وقت الطهي
45 دقيقة
ابو شلهوب
من الشيف سهاد اسحاقات
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4-5
مجموع السعرات
1345
وقت الطهي
45 دقيقة
مكونات الوصفة
كوسا | 4 حبة |
برغل خشن | 1 كوب |
بصل | 1 حبة |
السمن البلدي | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ماء | 1.5 كوب |
بودرة مرق الخضار | 1 حبة |
لحم عجل مفروم | 250 غرام |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم | 3 حبة |
خطوات الطهي
1
في قدر على النار، نضع السمن والبصل ونقلب حتى يذبل.
2
نضيف اللحم المفروم، الكمون، الفلفل الأسود، الملح، والثوم، ونقلب حتى ينضج اللحم.
3
نضيف الكوسا المقطعة ومرق الدجاج أو الماء، ثم نضيف البرغل المغسول.
4
نطهو المكونات على نار مرتفعة لمدة 3 دقائق، ثم نخفف النار ونتركها حتى تنضج تمامًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
كوسا
4 حبة
برغل خشن
1 كوب
بصل
1 حبة
السمن البلدي
1 ملعقة طعام كبيرة
ماء
1.5 كوب
بودرة مرق الخضار
1 حبة
لحم عجل مفروم
250 غرام
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
ثوم
3 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
في قدر على النار، نضع السمن والبصل ونقلب حتى يذبل.
2
نضيف اللحم المفروم، الكمون، الفلفل الأسود، الملح، والثوم، ونقلب حتى ينضج اللحم.
3
نضيف الكوسا المقطعة ومرق الدجاج أو الماء، ثم نضيف البرغل المغسول.
4
نطهو المكونات على نار مرتفعة لمدة 3 دقائق، ثم نخفف النار ونتركها حتى تنضج تمامًا.
5
تُسكب في طبق التقديم وتُزين بالمكسرات.
