كيكة الاناناس

لتحضير كيكة الأناناس: في وعاء، نضيف الزبدة والسكر ونخفق جيداً حتى يتجانس المزيج.

نضيف البيض والفانيلا، ثم نضيف الطحين، البيكنج باودر، البيكنج صودا، الملح، والحليب السائل. نستمر في الخفق حتى يصبح الخليط ناعماً.

نضع السكر البني في قالب الفرن شرائح الأناناس والكرز، ثم نضيف خليط الكيك.

نضع القالب في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 175 درجة مئوية ونخبز لمدة 35 دقيقة أو حتى يكتمل النضج.