لحمة راس العصفور مع الريحان

تحضير الصلصة: في وعاء الخلاط الكهربائي، نضيف الريحان وزيت الزيتون والصنوبر وجبنة البارميزان، ثم نخلط جيداً.

تحضير اللحمة مع الريحان: في وعاء، نضيف اللحمة والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون، ثم نحرك جيداً.

نضع قدر على النار، نضيف زيت الزيتون واللحمة، نطهيها لمدة 3 دقائق، ثم نبدأ بالتحريك.

نضيف شرائح الفطر والصلصة والكريمة، ثم نحرك جيداً لحين الغليان.