أرز بخاري بالجمبري
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
4175
وقت الطهي
40 دقيقة
أرز بخاري بالجمبري
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
4175
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
أرز بسمتي | 3 كوب |
قريدس (جمبري) | 1 كيلو |
بندورة | 2 حبة |
صلصة بندورة | 0.25 كوب |
بصل | 1 حبة |
جزر | 3 حبة |
زيت | 0.25 كوب |
السمن البلدي | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ورق غار | 2 حبة |
لومي | 4 حبة |
هيل حب | 10 حبة |
عود قرفة | 2 حبة |
خولنجان | 2 حبة |
قرنفل | 6 حبة |
شيبة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
عود قرفة | 2 عود |
برش البرتقال | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
لوز | 0.25 كوب |
زبيب | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
في قدر على النار، نضع الزيت والبصل ونقلّب حتى يذبل قليلًا.
2
نُضيف الجمبري (الروبيان) ونحرّك حتى يتغيّر لونه.
3
نُضيف اللومي، أعواد القرفة، الخلنجان، الشيبة، بودرة الخضار، الهيل، القرنفل، الفلفل الحار، والجزر، ونحرّك المكونات جيدًا.
4
نُضيف الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم، ونُحرّك جيدًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- الأسماك
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
أرز بسمتي
3 كوب
قريدس (جمبري)
1 كيلو
بندورة
2 حبة
صلصة بندورة
0.25 كوب
بصل
1 حبة
جزر
3 حبة
زيت
0.25 كوب
السمن البلدي
1 ملعقة طعام كبيرة
ورق غار
2 حبة
لومي
4 حبة
هيل حب
10 حبة
عود قرفة
2 حبة
خولنجان
2 حبة
قرنفل
6 حبة
شيبة
1 ملعقة طعام كبيرة
عود قرفة
2 عود
برش البرتقال
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
لوز
0.25 كوب
زبيب
0.25 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
في قدر على النار، نضع الزيت والبصل ونقلّب حتى يذبل قليلًا.
2
نُضيف الجمبري (الروبيان) ونحرّك حتى يتغيّر لونه.
3
نُضيف اللومي، أعواد القرفة، الخلنجان، الشيبة، بودرة الخضار، الهيل، القرنفل، الفلفل الحار، والجزر، ونحرّك المكونات جيدًا.
4
نُضيف الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم، ونُحرّك جيدًا.
5
نُخرج حبات الجمبري التي تحتوي على القشر ونضعها جانبًا، ونُبقي الجمبري المقشّر داخل القدر.
