دجاج مشوي مع أرز ملون

لتتبيل الدجاج: في وعاء، نضع الكركم، ملون طعام بنكهة الزعفران، بودرة البصل، بودرة الثوم، بودرة مرق الدجاج، بودرة الهيل، بودرة الزنجبيل، الفلفل الأسود، والملح، ونخلط البهارات جيدًا.

نُضيف عصير الليمون والزيت النباتي إلى خليط البهارات ونخلط.

في صينية فرن، نضع شرائح البصل، ورق الغار، عود قرفة، لومي، حبّ هيل، وقرنفل.

ندهن الدجاج بالتتبيلة المُحضّرة مسبقًا، ونضعه في الصينية، ثم نُضيف الماء.