كيكة الحليب الدافئ

في قدر على النار، نُسخّن الحليب، ثم نُضيف الزبدة، عود القرفة، وقشر البرتقال، ونتركه حتى يسخن جيدًا دون أن يغلي.

في وعاء، نخلط المكونات الجافة: الطحين، البيكنغ باودر، البيكنغ صودا، والملح.

في وعاء آخر، نضع البيض، الفانيليا، والسكر، ونخفق جيدًا حتى يصبح الخليط فاتح اللون.

أثناء الخلط، نبدأ بإضافة خليط الحليب الدافئ تدريجيًا إلى خليط البيض مع الاستمرار بالخفق.