تشعاتشيل
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
2422
وقت الطهي
60 دقيقة
تشعاتشيل
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
2422
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
لوف | 0.25 كوب |
جعدة | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بيض | 5 حبة |
طحين | 1 كوب |
طحين أسمر | 1 كوب |
جميد | 2 حبة |
شنينة | 1 لتر |
ماء | 0.5 لتر |
عدس بني | 1 كوب |
السمن البلدي | 4 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
لتحضير اللبن: في قدر على النار، نضع الجميد السائل، الشنينة، والماء، ونحرّك حتى يغلي.
2
في وعاء آخر، نخفق البيض مع الملح، الفلفل الأسود، وزيت الزيتون.
3
نضيف البصل الأخضر، اللوف، الجعدة، الطحين الأسمر، والطحين الأبيض، ونخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
4
نسكب العجينة في اللبن المغلي على شكل قطع غير منتظمة باستخدام الأصابع.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
- البيض
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
لوف
0.3 كوب
جعدة
0.3 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
بيض
5 حبة
طحين
1 كوب
طحين أسمر
1 كوب
جميد
2 حبة
شنينة
1 لتر
ماء
0.5 لتر
عدس بني
1 كوب
السمن البلدي
4 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
لتحضير اللبن: في قدر على النار، نضع الجميد السائل، الشنينة، والماء، ونحرّك حتى يغلي.
02
في وعاء آخر، نخفق البيض مع الملح، الفلفل الأسود، وزيت الزيتون.
03
نضيف البصل الأخضر، اللوف، الجعدة، الطحين الأسمر، والطحين الأبيض، ونخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
04
نسكب العجينة في اللبن المغلي على شكل قطع غير منتظمة باستخدام الأصابع.
05
نترك القطع في اللبن حتى تنضج وتطفو على السطح.
صور الوصفة
فيديو
