تشعاتشيل
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
2422
وقت الطهي
60 دقيقة
تشعاتشيل
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
2422
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
لوف | 0.25 كوب |
جعدة | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بيض | 5 حبة |
طحين | 1 كوب |
طحين أسمر | 1 كوب |
جميد | 2 حبة |
شنينة | 1 لتر |
ماء | 0.5 لتر |
عدس بني | 1 كوب |
السمن البلدي | 4 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
لتحضير اللبن: في قدر على النار، نضع الجميد السائل، الشنينة، والماء، ونحرّك حتى يغلي.
2
في وعاء آخر، نخفق البيض مع الملح، الفلفل الأسود، وزيت الزيتون.
3
نضيف البصل الأخضر، اللوف، الجعدة، الطحين الأسمر، والطحين الأبيض، ونخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
4
نسكب العجينة في اللبن المغلي على شكل قطع غير منتظمة باستخدام الأصابع.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
- البيض
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لوف
0.25 كوب
جعدة
0.25 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
بيض
5 حبة
طحين
1 كوب
طحين أسمر
1 كوب
جميد
2 حبة
شنينة
1 لتر
ماء
0.5 لتر
عدس بني
1 كوب
السمن البلدي
4 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
لتحضير اللبن: في قدر على النار، نضع الجميد السائل، الشنينة، والماء، ونحرّك حتى يغلي.
2
في وعاء آخر، نخفق البيض مع الملح، الفلفل الأسود، وزيت الزيتون.
3
نضيف البصل الأخضر، اللوف، الجعدة، الطحين الأسمر، والطحين الأبيض، ونخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
4
نسكب العجينة في اللبن المغلي على شكل قطع غير منتظمة باستخدام الأصابع.
5
نترك القطع في اللبن حتى تنضج وتطفو على السطح.
