فاصوليا الماش بالبرغل
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4-5
مجموع السعرات
2550
وقت الطهي
30 دقيقة
فاصوليا الماش بالبرغل
من الشيف سهاد اسحاقات
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4-5
مجموع السعرات
2550
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
فاصولياء الماش (بذور الماش) | 1 كوب |
برغل خشن | 3 كوب |
زبدة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بصل | 1 حبة |
مرق الدجاج | 4.50 كوب |
خطوات الطهي
1
نسلق فاصوليا الماش في ماء مغلي لمدة 20 دقيقة حتى تنضج جزئيًا.
2
في قدر على النار، نذوب الزبدة، ثم نضيف البصل ونقلّب حتى يذبل.
3
نضيف فاصوليا الماش المسلوقة، ثم نضيف البرغل الخشن المغسول ونقلب لمدة دقيقة.
4
نُضيف الماء أو مرق الدجاج الساخن، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
- البقوليات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
5 حصص
مكونات الوصفة
فاصولياء الماش (بذور الماش)
1 كوب
برغل خشن
3 كوب
زبدة
2 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
بصل
1 حبة
مرق الدجاج
4.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسلق فاصوليا الماش في ماء مغلي لمدة 20 دقيقة حتى تنضج جزئيًا.
02
في قدر على النار، نذوب الزبدة، ثم نضيف البصل ونقلّب حتى يذبل.
03
نضيف فاصوليا الماش المسلوقة، ثم نضيف البرغل الخشن المغسول ونقلب لمدة دقيقة.
04
نُضيف الماء أو مرق الدجاج الساخن، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.
05
نترك المكونات تغلي على نار عالية لمدة 3 دقائق، ثم نُخفف النار ونغطي القدر حتى ينضج البرغل تمامًا.
صور الوصفة
فيديو
