فاصوليا الماش بالبرغل
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4-5
مجموع السعرات
2550
وقت الطهي
30 دقيقة
فاصوليا الماش بالبرغل
من الشيف سهاد اسحاقات
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4-5
مجموع السعرات
2550
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
فاصولياء الماش (بذور الماش) | 1 كوب |
برغل خشن | 3 كوب |
زبدة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بصل | 1 حبة |
مرق الدجاج | 4.50 كوب |
خطوات الطهي
1
نسلق فاصوليا الماش في ماء مغلي لمدة 20 دقيقة حتى تنضج جزئيًا.
2
في قدر على النار، نذوب الزبدة، ثم نضيف البصل ونقلّب حتى يذبل.
3
نضيف فاصوليا الماش المسلوقة، ثم نضيف البرغل الخشن المغسول ونقلب لمدة دقيقة.
4
نُضيف الماء أو مرق الدجاج الساخن، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
- البقوليات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
فاصولياء الماش (بذور الماش)
1 كوب
برغل خشن
3 كوب
زبدة
2 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
بصل
1 حبة
مرق الدجاج
4.50 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسلق فاصوليا الماش في ماء مغلي لمدة 20 دقيقة حتى تنضج جزئيًا.
2
في قدر على النار، نذوب الزبدة، ثم نضيف البصل ونقلّب حتى يذبل.
3
نضيف فاصوليا الماش المسلوقة، ثم نضيف البرغل الخشن المغسول ونقلب لمدة دقيقة.
4
نُضيف الماء أو مرق الدجاج الساخن، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.
5
نترك المكونات تغلي على نار عالية لمدة 3 دقائق، ثم نُخفف النار ونغطي القدر حتى ينضج البرغل تمامًا.
