مطبق الخضار بالدجاج
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
3630
وقت الطهي
40 دقيقة
مطبق الخضار بالدجاج
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
3630
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 1.5 كيلو |
بازيلاء | 2 كوب |
جزر | 3 حبة |
فلفل حلو | 2 حبة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 4 حبة |
ورق غار | 2 حبة |
هيل حب | 3 حبة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت نباتي | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نسلق الدجاج مع ورق الغار، والقرنفل، وحب الهيل حتى ينضج.
2
لتحضير الأرز: في وعاء، نضع الأرز المغسول والمنقوع، ونضيف البهارات المشكلة، الكركم، الفلفل الأسود، والملح، ونقلب المكونات جيدًا.
3
في قدر على النار، نضع الزيت النباتي ونضيف البصل والثوم، ونقلب حتى يذبلا.
4
نضيف الفلفل الحلو الملوّن (أحمر، أصفر، أخضر)، ثم الجزر، الفاصولياء الخضراء، والبطاطا المسلوقة، ونقلب جيدًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الدهون
- خال من اللاكتوز
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البقوليات
- الخضار
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
صدر دجاج
1.5 كيلو
بازيلاء
2 كوب
جزر
3 حبة
فلفل حلو
2 حبة
بصل
1 حبة
ثوم
4 حبة
ورق غار
2 حبة
هيل حب
3 حبة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام كبيرة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت نباتي
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسلق الدجاج مع ورق الغار، والقرنفل، وحب الهيل حتى ينضج.
02
لتحضير الأرز: في وعاء، نضع الأرز المغسول والمنقوع، ونضيف البهارات المشكلة، الكركم، الفلفل الأسود، والملح، ونقلب المكونات جيدًا.
03
في قدر على النار، نضع الزيت النباتي ونضيف البصل والثوم، ونقلب حتى يذبلا.
04
نضيف الفلفل الحلو الملوّن (أحمر، أصفر، أخضر)، ثم الجزر، الفاصولياء الخضراء، والبطاطا المسلوقة، ونقلب جيدًا.
05
نضيف الفلفل الأسود، الملح، وبودرة مرق الدجاج، ونقلب حتى تذبل الخضار قليلًا.
صور الوصفة
فيديو
