كوكيز الليمون الاخضر وجوز الهند

في وعاء، نضع الزبدة، السكر، باكيت جيلو الليمون الأخضر، والفانيلا، ونخفق جيدًا حتى يصبح الخليط كريمي.

نضيف برش الليمون الأخضر، عصير الليمون الأخضر، وجوز الهند، ونخلط حتى تتجانس المكونات.

في وعاء آخر، نخلط المكونات الجافة: الطحين، النشا، البيكنغ باودر، البيكنغ صودا، رشة ملح، وحليب البودرة.

نضيف المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السابق أثناء الخفق حتى نحصل على عجينة متماسكة.