كرات الدجاج الصينية

لتحضير الصلصة: في قدر على النار، نضع الماء، الكاتشب، صلصة الصويا، صلصة المحار، صلصة الحلو والحار، النشا، العسل، والخل الأبيض.

نحرّك المكونات جيدًا حتى تتجانس وتصبح الصلصة متماسكة.

لتحضير الدجاج: في وعاء، نضع الدجاج المفروم، الهيل، الزنجبيل، البيكنغ صودا، الطحين، الملح، الفلفل الأسود، والبيض، ونخلط المكونات جيدًا.

نضيف الكزبرة المفرومة والبصل الأخضر ونخلط مرة أخرى.