بخاري معاني

في قدر على النار، نضع السمن والزيت النباتي، ثم نضيف شرائح البصل، الثوم، والفلفل الحار الأخضر ونقلب جيدًا.

نضيف بهارات البخاري المعاني، الهيل، الكمون، بودرة مرق الدجاج، الملح، والفلفل الأسود، ونحرك المكونات جيدًا.

نضيف الحمص المسلوق ونخلط مع المكونات الأخرى.

نضيف قليل من ماء مرق اللحم المحضر مسبقًا مع المطيبات مثل البصل، ورق الغار، حب الهيل، القرنفل، شرائح الليمون، بهارات البخاري المعاني، والكركم.