فخذ الخروف المشوي بتتبيلة الثوم والروزماري مع الخضار المشوية - وصفة طعام

طعام أطباق رئيسية من مطبخ مميز للوصفة

المقادير وطريقة التحضير الكاملة للوجبة

فخذ الخروف المشوي بتتبيلة الثوم والروزماري مع الخضار المشوية

Name: فخذ الخروف المشوي بتتبيلة الثوم والروزماري مع الخضار المشوية
Prep time: 50 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 50 min
Yield: 4 - 5 وجبات
Cuisine: أطباق رئيسية
Ingredients: ثوم - 5 حبة; ورق إكليل الجبل - 1 ملعقة طعام صغيرة; خل البلسمك - 2 ملعقة طعام كبيرة; زيت زيتون - 2 ملعقة طعام كبيرة; فلفل أسود - 2 ملعقة طعام صغيرة; ملح طعام - 2 ملعقة طعام صغيرة; جزر - 2 كوب; كوسا - 2 كوب; كستناء - 2 كوب; بطاطا - 2 كوب; بصل - 2 حبة; زيت نباتي - 0.25 كوب; زعتر مجفف (أوريجانو) - 1 ملعقة طعام صغيرة; زبدة - 2 ملعقة طعام كبيرة; طحين - 2 ملعقة طعام كبيرة; مرق اللحم - 2 كوب; صلصة الصويا - 2 كوب; حليب كامل الدسم - 1 كوب; بودرة البصل - 1 ملعقة طعام صغيرة; بودرة الثوم - 1 ملعقة طعام صغيرة; فخد خروف - 800 غرام

نضال البريحيآخر تحديث: ٢٠٢٦/٠٣/٠٥

نوع المطبخ

شرق أوسطي

نوع الطبق

أطباق رئيسية

عدد الأفراد

4 - 5

مجموع السعرات

4833

وقت الطهي

180 دقيقة

فخذ الخروف المشوي بتتبيلة الثوم والروزماري مع الخضار المشوية

من الشيف نضال البريحي

تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق

معلومات الوصفة

الطبق

شرق أوسطي

النوع

أطباق رئيسية

عدد الافراد

4 - 5

مجموع السعرات

4833

وقت الطهي

180 دقيقة

مكونات الوصفة

ثوم	5 حبة
ورق إكليل الجبل	1 ملعقة طعام صغيرة
خل البلسمك	2 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون	2 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أسود	2 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام	2 ملعقة طعام صغيرة
جزر	2 كوب
كوسا	2 كوب
كستناء	2 كوب
بطاطا	2 كوب
بصل	2 حبة
زيت نباتي	0.25 كوب
زعتر مجفف (أوريجانو)	1 ملعقة طعام صغيرة
زبدة	2 ملعقة طعام كبيرة
طحين	2 ملعقة طعام كبيرة
مرق اللحم	2 كوب
صلصة الصويا	2 كوب
حليب كامل الدسم	1 كوب
بودرة البصل	1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم	1 ملعقة طعام صغيرة
فخد خروف	800 غرام

خطوات الطهي

لتتبيل الدجاج: في وعاء نضيف الثوم المهروس والملح والفلفل الأسود وخل البلسمك وزيت الزيتون والروز ماري ونخلط جيداً.

لشوي الخضار: في صينية الفرن نضيف الكوسا والجزر والبطاطا والكستنا والبصل المقطع وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والزعتر الناشف لحين الاستواء على درجة حرارة 180.

لتحضير الصلصة: نضع قدر على النار ونضيف مرق اللحم وصلصة الصويا والزيت النباتي والملح والفلفل الأسود والحليب والثوم والبصل البودرة ونحرك جيداً.

لتحضير فخذ الخروف: نتّل اللحمة جيداً ونغلفها بورق القصدير.

الحميات الغذائية

هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.

تحذير الحساسية