فطيرة الكاسترد
نوع المطبخ
فرنسي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
8-9
مجموع السعرات
1125
وقت الطهي
30 دقيقة
فطيرة الكاسترد
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
فرنسي
النوع
حلويات
عدد الافراد
8-9
مجموع السعرات
1125
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
عجينة الكلاج | 1 حبة |
حليب سائل | 1 لتر |
بودرة الكاسترد | 6 ملعقة طعام كبيرة |
سكر | 0.25 كوب |
سكر | 1.5 كوب |
ماء | 1 كوب |
عصير الليمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير القطر (الشيرة): في قدر نضع الماء والسكر وعصير الليمون، ونتركه حتى يغلي لمدة 10 دقائق.
3
في قدر، نضع الحليب السائل وبودرة الكاسترد، ونخلطهما جيدًا حتى يذوب الكاسترد تمامًا.
4
نضع القدر على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج ويصبح قوامه متماسكًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
عجينة الكلاج
1 حبة
حليب سائل
1 لتر
بودرة الكاسترد
6 ملعقة طعام كبيرة
سكر
0.25 كوب
سكر
1.5 كوب
ماء
1 كوب
عصير الليمون
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير القطر (الشيرة): في قدر نضع الماء والسكر وعصير الليمون، ونتركه حتى يغلي لمدة 10 دقائق.
3
في قدر، نضع الحليب السائل وبودرة الكاسترد، ونخلطهما جيدًا حتى يذوب الكاسترد تمامًا.
4
نضع القدر على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج ويصبح قوامه متماسكًا.
5
نذوّب السمن وندهن به صينية الخَبز.
