ثريد اللحم
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
3 - 4
مجموع السعرات
5706
وقت الطهي
30 دقيقة
ثريد اللحم
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
3 - 4
مجموع السعرات
5706
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
قطعة لحم | 2 كيلو |
بصل | 3 حبة |
ثوم مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل حار أخضر | 2 حبة |
بندورة | 4 حبة |
معجون البندورة | 0.25 كوب |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
هيل حب | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
لومي | 2 حبة |
قرفة | 2 حبة |
خضار مشكل مجمد | 5 كوب |
خبز مشروح | 4 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
لتحضير ثريد اللحم: في قدر على النار، نضيف الزيت النباتي، شرائح البصل، والفلفل الحار، ونحرك حتى ينضج.
2
نضيف اللومي، ورق الغار، القرفة، والهال، ونمزجهم جيداً.
3
نضيف البهار المشكل، الكركم، الثوم المفروم، رُب البندورة، البندورة المهروسة، الملح والفلفل الأسود.
4
أضيفي اللحم مع المرق والخضراوات المشكلة، واتركيهم لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
قطعة لحم
2 كيلو
بصل
3 حبة
ثوم مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل حار أخضر
2 حبة
بندورة
4 حبة
معجون البندورة
0.25 كوب
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
هيل حب
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت نباتي
0.25 كوب
لومي
2 حبة
قرفة
2 حبة
خضار مشكل مجمد
5 كوب
خبز مشروح
4 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
لتحضير ثريد اللحم: في قدر على النار، نضيف الزيت النباتي، شرائح البصل، والفلفل الحار، ونحرك حتى ينضج.
2
نضيف اللومي، ورق الغار، القرفة، والهال، ونمزجهم جيداً.
3
نضيف البهار المشكل، الكركم، الثوم المفروم، رُب البندورة، البندورة المهروسة، الملح والفلفل الأسود.
4
أضيفي اللحم مع المرق والخضراوات المشكلة، واتركيهم لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
5
التقديم: في طبق التقديم، ضعي الخبز المقطع مع المرق، ثم نضيف اللحم والخضراوات المشكلة.
