دجاج مشوي بورق الفويل
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
5368
وقت الطهي
45 دقيقة
دجاج مشوي بورق الفويل
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
5368
وقت الطهي
45 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة | 2 حبة |
أعشاب مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات الدجاج | 1 ملعقة طعام صغيرة |
صلصة بندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة البصل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
السمن البلدي | 0.5 كوب |
هيل حب | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ورق غار | 4 حبة |
كبش قرنفل | 5 حبة |
قرفة | 2 حبة |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
أرز بسمتي | 6 كوب |
مرق الدجاج | 12 كوب |
زعفران | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الأرز: في قدر على نار مرتفعة، نضيف السمن وورق الغار والهيل وكبش القرنفل.
3
نضيف الأرز المسلوق والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة. نغطي الأرز بمرق الدجاج ونتركه إلى أن يغلي. نخفض الحرارة ونطهي الأرز إلى أن ينضج.
4
نضيف الزعفران (مخلوط مع ماء الورد) ونقلب جيدا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة
2 حبة
أعشاب مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات الدجاج
1 ملعقة طعام صغيرة
صلصة بندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
بودرة البصل
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
السمن البلدي
0.5 كوب
هيل حب
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام كبيرة
ورق غار
4 حبة
كبش قرنفل
5 حبة
قرفة
2 حبة
زيت نباتي
0.3 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
أرز بسمتي
6 كوب
مرق الدجاج
12 كوب
زعفران
0.5 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
02
لتحضير الأرز: في قدر على نار مرتفعة، نضيف السمن وورق الغار والهيل وكبش القرنفل.
03
نضيف الأرز المسلوق والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة. نغطي الأرز بمرق الدجاج ونتركه إلى أن يغلي. نخفض الحرارة ونطهي الأرز إلى أن ينضج.
04
نضيف الزعفران (مخلوط مع ماء الورد) ونقلب جيدا.
05
لتحضير الدجاج: في وعاء، نخلط الملح والفلفل الأسود والكركم وبودرة البصل والثوم والأعشاب وزيت الزيتون صلصة البندورة وبهارات الدجاج.
صور الوصفة
فيديو
