دجاج بصلصة الجريفي الهندية
نوع المطبخ
هندي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
2203
وقت الطهي
30 دقيقة
دجاج بصلصة الجريفي الهندية
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
هندي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
2203
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 1 كيلو |
بصل | 2 حبة |
معجون الثوم والزنجبيل | 4 ملعقة طعام كبيرة |
صلصة بندورة | 0.25 كوب |
لبن | 1 كوب |
كاجو | 24 حبة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل حار أحمر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة مطحونة | 4 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار الجرام ماسالا | 2 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة | 0.25 كوب |
فلفل حار أخضر | 3 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
لتحضير حليب الكاجو: ننقع الكاجو في كوب من الماء لمدة ليلة ثم نطحنه ليصبح بقوام الحليب.
2
نقطع الدجاج إلى مكعبات متجانسة الحجم.
3
في قدر على نار متوسطة، نقلب البصل المفروم لمدة دقيقتين.
4
نضيف الدجاج، ونقلب لمدة 3 على درجة حرارة مرتفعة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- المكسرات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
صدر دجاج
1 كيلو
بصل
2 حبة
معجون الثوم والزنجبيل
4 ملعقة طعام كبيرة
صلصة بندورة
0.3 كوب
لبن
1 كوب
كاجو
24 حبة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل حار أحمر
1 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة مطحونة
4 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار الجرام ماسالا
2 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة
0.3 كوب
فلفل حار أخضر
3 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
لتحضير حليب الكاجو: ننقع الكاجو في كوب من الماء لمدة ليلة ثم نطحنه ليصبح بقوام الحليب.
02
نقطع الدجاج إلى مكعبات متجانسة الحجم.
03
في قدر على نار متوسطة، نقلب البصل المفروم لمدة دقيقتين.
04
نضيف الدجاج، ونقلب لمدة 3 على درجة حرارة مرتفعة.
05
نتبل بالفلفل الأسود والملح ومعجون الثوم والزنجبيل ونحرك جيدًا. نضيف صلصة البندورة ونحرك.
صور الوصفة
فيديو
